SOUSEIの松原です。

梅雨も明けていよいよ夏本番ですね！
皆さま熱中症などお気をつけてお過ごしください。

暑い日はアイスコーヒーが飲みたくなりますね。
今日は我が家のコーヒー事情をお伝えしようと思います。



アイスコーヒーは大きく分けて3種類あります。

①急冷式アイスコーヒー・・・濃い目のホットコーヒーを氷で冷やして冷ます手法
②水出しアイスコーヒー・・・水から長時間かけて抽出する手法
〇 浸透式・・・水に長時間漬けて、コーヒーの成分を引きだす方法
〇 滴下式・・・コーヒーの粉に一滴ずつ水を落として抽出する方法
③アメリカーノ・・・エスプレッソを水で割る手法

我が家は②の水出しコーヒーの滴下式がメインです。


愛用しているのが、
iwaki K8644-CLのコーヒーサーバーです。
もの凄く有能ですのでおすすめです！

今回のコーヒー豆は、
夏になると飲みたくなるさっぱりとした後味のケニアを使用します！

水（520ml）とコーヒー豆（35g～40g）をセットし、
数時間放置するだけで簡単にアイスコーヒーが完成します。







一滴一滴、コーヒー粉を通過するのでコクの深いアイスコーヒーが楽しめます。
氷を使用して冷ます急冷式よりも
酸化するスピードが遅いので作り置きにも向いています！
（2，3日で飲み切るのがおすすめです）







ぜひ皆様もお試し下さい（^^）